コーヒー 【動画まとめ】粕谷哲の「4:6メソッド」アイスコーヒー版！世界チャンピオンが教える「急冷式」の黄金レシピと淹れ方を徹底解説
ハンドドリップコーヒーの世界で非常に有名な「4:6メソッド」。ワールドブリューワーズカップ2016年チャンピオンの粕谷哲さんが考案したこの抽出理論は、誰でも簡単に味のコントロールができる画期的な方法として、ホットコーヒーのスタンダードになり...
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コーヒー 業務スーパーの『カフェモナーリ（粉）』がGaggia Classic Evo Proで激変！トラディツィオーネ＆インテンソで作るカプチーノが豆から挽くより美味しい件
自宅で本格的なエスプレッソを追求する者にとって、エスプレッソマシン選びは重要です。私もその一人で、愛機は「Gaggia Classic Evo Pro」。日夜、様々なコーヒー豆をグラインダーで挽き、理想の一杯を追い求めています。そんな中、ふ...
コーヒー 私がフレンチプレスを愛用する理由｜コーヒーオイルがもたらす「ガツンとくる風味」と香り
世の中には、ハンドドリップ（透過法）、エスプレッソ、エアロプレスなど、無数のコーヒー抽出方法が存在します。それぞれに魅力があり、その日の気分や豆の種類によって使い分ける楽しみもあります。 しかし、私が日常的に、そして最も「コーヒーの個性を味...
コーヒー 【レビュー】ダイニチ カフェプロ MR-102の不満点。深煎りはフルシティまで！フレンチ好きが本音評価
自宅で手軽に、自分好みのコーヒー豆を焙煎したい。そんな「ホームロースト」の夢を叶えてくれるマシンとして注目を集めているのが、ダイニチ工業のWebShop限定モデル「カフェプロ MR-102 (Cafe Pro MR-102)」です。 ボタン...
コーヒー 松屋珈琲の生豆はAmazonと公式どっちがお得？【結論】2種類以上のまとめ買いなら公式サイトが圧勝！
自宅でコーヒー豆を焙煎する「ホームロースト」の愛好家にとって、「松屋珈琲」の生豆は非常に人気のある選択肢です。その生豆を購入する際、主な窓口は「公式ECサイト」と「Amazon（アマゾン）」の2つがあります。 多くの方が「Amazonは送料...
コーヒー 【解決】ガジア クラシック エボ プロ(Gaggia Classic Evo Pro)が「ガタガタ」と異音！水が出ない故障と修理体験談
愛用のエスプレッソマシン「ガジア クラシック エボ プロ (Gaggia Classic Evo Pro)」で、日々美味しいエスプレッソやカプチーノを楽しんでいる方も多いでしょう。私もその一人です。しかし先日、この愛機で肝を冷やすトラブルに...
コーヒー Gaggia Classic Evo Proユーザーが実践！エスプレッソ道具の選び方とおすすめ【必須アクセサリー徹底ガイド】
本格的なエスプレッソマシン、例えば「Gaggia Classic Evo Pro」を手に入れた瞬間、素晴らしいエスプレッソライフが始まります。しかし、多くの人がすぐに気づくのは、「マシンだけでは美味しいエスプレッソは淹れられない」という事実...
コーヒー Gaggia Classic Evo Pro 内部構造を徹底解剖！「進化 (Evo)」の核心、新型ボイラーと三方弁に迫る
家庭用エスプレッソマシンの世界で、長年にわたり「最強の入門機」「価格を超えた本格派」として愛され続けているGaggia Classic（ガジア クラシック）。その最新進化版が「Gaggia Classic Evo Pro」です。 なぜこのマ...
コーヒー エスプレッソの味は「割合」で決まる！粉量と抽出量の黄金比「抽出比率（ブリューレシオ）」を徹底解説
自宅でエスプレッソマシンを導入したものの、「なんだか味が安定しない」「カフェのような濃厚さが出ない」と悩んでいませんか？挽き目やタンピングも重要ですが、エスプレッソの味わいを決定づける最も重要な要素の一つが、「粉（コーヒー豆）の量」と「抽出...
コーヒー エスプレッソのカスをポルタフィルターから綺麗に取り出す方法と掃除のコツ
美味しいエスプレッソを淹れた後、必ず待っているのが「片付け」。特に、ポルタフィルターに詰まったエスプレッソのカス（コーヒーかす、またはコーヒーパックと呼ばれる）をどう捨てるか、悩んでいる方も多いのではないでしょうか。 抽出直後は熱く、うまく...