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本格的なエスプレッソマシン、例えば「Gaggia Classic Evo Pro」を手に入れた瞬間、素晴らしいエスプレッソライフが始まります。しかし、多くの人がすぐに気づくのは、「マシンだけでは美味しいエスプレッソは淹れられない」という事実...

家庭用エスプレッソマシンの世界で、長年にわたり「最強の入門機」「価格を超えた本格派」として愛され続けているGaggia Classic（ガジア クラシック）。その最新進化版が「Gaggia Classic Evo Pro」です。 なぜこのマ...

自宅でエスプレッソマシンを導入したものの、「なんだか味が安定しない」「カフェのような濃厚さが出ない」と悩んでいませんか？挽き目やタンピングも重要ですが、エスプレッソの味わいを決定づける最も重要な要素の一つが、「粉（コーヒー豆）の量」と「抽出...

美味しいエスプレッソを淹れた後、必ず待っているのが「片付け」。特に、ポルタフィルターに詰まったエスプレッソのカス（コーヒーかす、またはコーヒーパックと呼ばれる）をどう捨てるか、悩んでいる方も多いのではないでしょうか。 抽出直後は熱く、うまく...